Pasta Arrabbiata
La Pasta Arrabbiata con Mortadela Cunit Chef es la fusión perfecta entre el carácter picante de Italia y la eficiencia de la cocina profesional. Utilizando la Mortadela Jamonada Cunit Chef por su textura suave y fácil manejo, transformamos un plato tradicional en una opción de alto valor percibido con un costo controlado. Es la solución ideal para menús del día que buscan consistencia, rapidez y un sabor que los clientes siempre disfrutan.
Pasta Arrabbiata
La Pasta Arrabbiata con Mortadela Cunit Chef es la fusión perfecta entre el carácter picante de Italia y la eficiencia de la cocina profesional. Utilizando la Mortadela Jamonada Cunit Chef por su textura suave y fácil manejo, transformamos un plato tradicional en una opción de alto valor percibido con un costo controlado. Es la solución ideal para menús del día que buscan consistencia, rapidez y un sabor que los clientes siempre disfrutan.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en cubos pequeños o julianas). | 150g
2
Pasta corta (penne o fusilli). | 200g
3
Tomates maduros picados (o puré de tomate) | 150g
4
Ajo | Al gusto
5
Cebolla blanca finamente picada | Al gusto
6
Hojuelas de chile seco (peperoncino). | Al gusto
7
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
8
Albahaca fresca, sal, pimienta | Al gusto
9
Aceite de oliva. | Al gusto
Preparación
Salsa
En una sartén con aceite, sofríe el ajo, la cebolla y el chile. Agrega los tomates y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.
Proteína
Incorpora la Mortadela Jamonada Cunit Chef a la salsa. Tip: Su sabor confiable se integra rápidamente, aportando cuerpo a la preparación sin necesidad de largos tiempos de cocción.
Mezcla
Añade la pasta previamente cocida al dente a la sartén y saltea por un minuto para que absorba los sabores.
Servicio
Apaga el fuego, agrega la albahaca fresca troceada a mano para preservar su aroma y sirve de inmediato.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en cubos pequeños o julianas). | 150g
2
Pasta corta (penne o fusilli). | 200g
3
Tomates maduros picados (o puré de tomate) | 150g
4
Ajo | Al gusto
5
Cebolla blanca finamente picada | Al gusto
6
Hojuelas de chile seco (peperoncino). | Al gusto
7
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
8
Albahaca fresca, sal, pimienta | Al gusto
9
Aceite de oliva. | Al gusto
Preparación
Salsa
En una sartén con aceite, sofríe el ajo, la cebolla y el chile. Agrega los tomates y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.
Proteína
Incorpora la Mortadela Jamonada Cunit Chef a la salsa. Tip: Su sabor confiable se integra rápidamente, aportando cuerpo a la preparación sin necesidad de largos tiempos de cocción.
Mezcla
Añade la pasta previamente cocida al dente a la sartén y saltea por un minuto para que absorba los sabores.
Servicio
Apaga el fuego, agrega la albahaca fresca troceada a mano para preservar su aroma y sirve de inmediato.
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Delicioso y sencillo perro caliente con salchicha long Zenú, tocineta Rica, Piña salsas y maicitos
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Salchipapas Cunit
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Una propuesta tipo brunch bowl contundente y llena de sabor. La base de papas en cubos
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menús de desayuno, almuerzo ligero o como plato fuerte en cafeterías y restaurantes.
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