Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en listones o flores). | 120g
2
Masa artesanal para pizza y salsa blanca (bechamel o crema de leche). | -
3
Queso mozzarella | 150g
4
Queso parmesano rallado | 20g
5
Aceite de trufa negra (tartufo) | Al gusto
6
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
Preparación
Base
Extiende la salsa blanca sobre la masa y cubre con el queso mozzarella.
Horneado
Lleva al horno a 230°C por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
Proteína
Al retirar del horno, distribuye de forma estética la Mortadela Jamonada Cunit Chef. Tip: Colocarla al final preserva su textura suave y frescura.
Finalizado
Corona con la rúcula, el queso parmesano y un hilo generoso de aceite de trufa negra.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en listones o flores). | 120g
2
Masa artesanal para pizza y salsa blanca (bechamel o crema de leche). | -
3
Queso mozzarella | 150g
4
Queso parmesano rallado | 20g
5
Aceite de trufa negra (tartufo) | Al gusto
6
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
Preparación
Base
Extiende la salsa blanca sobre la masa y cubre con el queso mozzarella.
Horneado
Lleva al horno a 230°C por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
Proteína
Al retirar del horno, distribuye de forma estética la Mortadela Jamonada Cunit Chef. Tip: Colocarla al final preserva su textura suave y frescura.
Finalizado
Corona con la rúcula, el queso parmesano y un hilo generoso de aceite de trufa negra.
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Salchipapas Cunit
Una versión renovada del clásico callejero. Papas fritas doradas y crocantes se mezclan
con rodajas de Salchicha Cazadora Cunnit, que aporta su característico toque ahumado. Se
complementa con vegetales frescos (tomate, cebolla, maíz tierno), un mix de salsas caseras
y un toque de queso rallado. El resultado: una preparación rendidora, más completa y
atractiva para sorprender en cualquier ocasión.
Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Chipotle Pork Burguer
Descubre la potencia y la eficiencia operativa en cada mordida con nuestra “Chipotle Pork Burger”. Utilizando la Hamburguesa 100% Cerdo de Rica x 900g, esta receta está diseñada para una cocción rápida y uniforme sin añadir grasa a la plancha. El perfil jugoso y versátil del cerdo se potencia con una base de mayonesa chipotle artesanal y la textura inconfundible de los aros de cebolla crocantes. Rentabilidad y satisfacción aseguradas en los momentos de mayor demanda.
Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Hamburguesa Tropical
Descubre el equilibrio perfecto entre rendimiento industrial y sabor artesanal con nuestra Hamburguesa Tropical Institucional. Aprovechando la tecnología de sellado uniforme de Zenú (sin necesidad de aceite), esta propuesta combina la jugosidad de la res y el cerdo con el dulzor de la piña asada. Una solución eficiente para menús de alto impacto que buscan frescura y estandarización total
Perro suizo de la montaña
Experimenta la tradición con el Perro Suizo de la Montaña. La Salchicha Suiza Premium Zenú se une a la frescura del repollo y el queso fundido para crear un bocado equilibrado y potente. Un clásico europeo adaptado al paladar profesional, donde la calidad de Zenú es la garantía de un sabor superior
Perro ranchero Super BBQ
Lleva el sabor a otro nivel con el Perro Ranchero Súper BBQ. Una salchicha Súper Ranchera (cerdo y res) envuelta en tocineta Zenú crujiente, bañada en una sedosa salsa BBQ y coronada con queso tipo americano fundido y el toque “crunchy” de la cebolla crispy. Es la definición de un perro caliente con personalidad y sabor imbatible.
Bowl con butifarra Zenú
Una propuesta tipo brunch bowl contundente y llena de sabor. La base de papas en cubos
doradas al sartén se combina con la intensidad cárnica de la Butifarra Zenú, el toque
cremoso del huevo frito y el gratinado del queso rallado. Una preparación que funciona en
menús de desayuno, almuerzo ligero o como plato fuerte en cafeterías y restaurantes.
Brunch Ranchero Premium
Redefine el concepto de desayuno con nuestro Brunch Ranchero Premium. Esta receta destaca la calidad superior y el sabor ahumado de la Salchicha Ranchera, cuya textura firme se mantiene perfecta tras el asado. Al integrarse con huevos perfectamente cocidos y una base artesanal, logramos un plato que comunica estatus y sabor superior, ideal para establecimientos que buscan premiunizar su oferta de mañana con un producto icónico y confiable.
Picada Criolla ‘Doble Carácter
Redefine el tapeo en tu establecimiento con nuestra Picada Criolla ‘Doble Carácter’. Esta propuesta une el sabor intenso, robusto y tradicional del Chorizo Rica x 1000g y el Chorizo Cunit x 1000g, dos soluciones de alto rendimiento que aportan el color y la sazón auténtica. Acompañados de crujientes Papas Congeladas Zenú preparadas eficientemente en Air Fryer, y dos salsas frescas (guacamole y salsa criolla) que equilibran la intensidad cárnica. Es el plato ideal para compartir en barras, buffets o como entrada de alto valor percibido y bajo costo operativo.
Perro Tex-Mex
El sabor familiar de la Salchicha Ideal Rica Rondo se transforma en una experiencia vibrante. Este Perro Tex-Mex combina la jugosidad de la mezcla de cerdo y pollo con el frescor del pico de gallo y un sutil toque picante de jalapeños. Es la propuesta perfecta para quienes buscan rentabilidad con un perfil de sabor audaz y moderno.
El tradicional americano
Eleva tu menú con el auténtico sabor de la Salchicha Superperro Zenú. Una receta diseñada para resaltar su jugosidad excepcional y su tamaño perfecto que no se encoge, garantizando una presentación impecable. El toque maestro de Zenú que transforma un perro clásico en una experiencia premium de hot dog americano
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