Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
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Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Ingredientes
1
Masa de hojaldre | 500 g
2
Azúcar morena | 80 g
3
Canela en polvo | 10 g
4
Mantequilla derretida | 50 g
5
Huevo batido | 1 Und
Preparación
Mise en place
×
Precalentar horno a 180 °C. Desenrollar la masa sobre superficie limpia
Preparar relleno
+
Mezclar azúcar morena con canela y mantequilla derretida
Rellenar
+
Extender mezcla sobre la masa y enrollar formando un cilindro
Cortar
+
Cortar en porciones individuales (aprox. 4 cm)
Hornear
+
Hornear a 180 °C hasta dorar, aproximadamente 15-20 min
Montaje
+
Enfriar ligeramente y servir
Ingredientes
1
Masa de hojaldre | 500 g
2
Azúcar morena | 80 g
3
Canela en polvo | 10 g
4
Mantequilla derretida | 50 g
5
Huevo batido | 1 Und
Preparación
Mise en place
×
Precalentar horno a 180 °C. Desenrollar la masa sobre superficie limpia
Preparar relleno
+
Mezclar azúcar morena con canela y mantequilla derretida
Rellenar
+
Extender mezcla sobre la masa y enrollar formando un cilindro
Cortar
+
Cortar en porciones individuales (aprox. 4 cm)
Hornear
+
Hornear a 180 °C hasta dorar, aproximadamente 15-20 min
Montaje
+
Enfriar ligeramente y servir
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El sabor familiar de la Salchicha Ideal Rica Rondo se transforma en una experiencia vibrante. Este Perro Tex-Mex combina la jugosidad de la mezcla de cerdo y pollo con el frescor del pico de gallo y un sutil toque picante de jalapeños. Es la propuesta perfecta para quienes buscan rentabilidad con un perfil de sabor audaz y moderno.
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