Butifarra con piña asada
Una preparación vibrante con el toque tropical perfecto: butifarra dorada combinada con
piña asada y miel, que aporta un equilibrio dulce, ácido y especiado. Ideal como topping
para hamburguesas, hot dogs, bowls o carnes a la parrilla, agregando un perfil caribeño
irresistible.
Butifarra con piña asada
Una preparación vibrante con el toque tropical perfecto: butifarra dorada combinada con
piña asada y miel, que aporta un equilibrio dulce, ácido y especiado. Ideal como topping
para hamburguesas, hot dogs, bowls o carnes a la parrilla, agregando un perfil caribeño
irresistible.
Ingredientes
1
Butifarra Cunit | 1000 g
2
Piña fresca en cubos medianos | 400 g
3
Miel | 30 g
4
Mantequilla o aceite vegetal | 15 g
5
Jugo de limón | 10 ml
6
Sal | 1 pizca
7
Pimienta negra molida | Al gusto
8
Hojas de cilantro o hierbabuena | Al gusto
Preparación
Mise en place
Cortar la piña en cubos y las butifarras en rodajas de 1 cm.
Dorado de piña
En una sartén caliente, derretir la mantequilla y asar la piña hasta dorar. Agregar sal y jugo de limón para realzar el sabor.
Salteado de butifarra
Dorar las rodajas de Butifarra Cunit en sartén o plancha hasta que estén caramelizadas y crujientes por fuera.
Integración
Incorporar la piña asada con la butifarra dorada, añadir la miel y mezclar hasta que se impregne bien el glaseado.
Montaje
Servir caliente como topping sobre hamburguesas, hot dogs o bowls de arroz. Decorar con hojas frescas si se desea.
Ingredientes
1
Butifarra Cunit | 1000 g
2
Piña fresca en cubos medianos | 400 g
3
Miel | 30 g
4
Mantequilla o aceite vegetal | 15 g
5
Jugo de limón | 10 ml
6
Sal | 1 pizca
7
Pimienta negra molida | Al gusto
8
Hojas de cilantro o hierbabuena | Al gusto
Preparación
Mise en place
Cortar la piña en cubos y las butifarras en rodajas de 1 cm.
Dorado de piña
En una sartén caliente, derretir la mantequilla y asar la piña hasta dorar. Agregar sal y jugo de limón para realzar el sabor.
Salteado de butifarra
Dorar las rodajas de Butifarra Cunit en sartén o plancha hasta que estén caramelizadas y crujientes por fuera.
Integración
Incorporar la piña asada con la butifarra dorada, añadir la miel y mezclar hasta que se impregne bien el glaseado.
Montaje
Servir caliente como topping sobre hamburguesas, hot dogs o bowls de arroz. Decorar con hojas frescas si se desea.
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Butifarra con piña asada
Una preparación vibrante con el toque tropical perfecto: butifarra dorada combinada con
piña asada y miel, que aporta un equilibrio dulce, ácido y especiado. Ideal como topping
para hamburguesas, hot dogs, bowls o carnes a la parrilla, agregando un perfil caribeño
irresistible.
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atractiva para sorprender en cualquier ocasión.
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