Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Ingredientes
1
Masa de hojaldre | 500 g
2
Azúcar morena | 80 g
3
Canela en polvo | 10 g
4
Mantequilla derretida | 50 g
5
Huevo batido | 1 Und
Preparación
Mise en place
Precalentar horno a 180 °C. Desenrollar la masa sobre superficie limpia
Preparar relleno
Mezclar azúcar morena con canela y mantequilla derretida
Rellenar
Extender mezcla sobre la masa y enrollar formando un cilindro
Cortar
Cortar en porciones individuales (aprox. 4 cm)
Hornear
Hornear a 180 °C hasta dorar, aproximadamente 15-20 min
Montaje
Enfriar ligeramente y servir
Ingredientes
1
Masa de hojaldre | 500 g
2
Azúcar morena | 80 g
3
Canela en polvo | 10 g
4
Mantequilla derretida | 50 g
5
Huevo batido | 1 Und
Preparación
Mise en place
Precalentar horno a 180 °C. Desenrollar la masa sobre superficie limpia
Preparar relleno
Mezclar azúcar morena con canela y mantequilla derretida
Rellenar
Extender mezcla sobre la masa y enrollar formando un cilindro
Cortar
Cortar en porciones individuales (aprox. 4 cm)
Hornear
Hornear a 180 °C hasta dorar, aproximadamente 15-20 min
Montaje
Enfriar ligeramente y servir
Conoce más recetas
Prepara recetas inolvidables y haz que tus clientes vibren de sabor
Chipotle Pork Burguer
Descubre la potencia y la eficiencia operativa en cada mordida con nuestra “Chipotle Pork Burger”. Utilizando la Hamburguesa 100% Cerdo de Rica x 900g, esta receta está diseñada para una cocción rápida y uniforme sin añadir grasa a la plancha. El perfil jugoso y versátil del cerdo se potencia con una base de mayonesa chipotle artesanal y la textura inconfundible de los aros de cebolla crocantes. Rentabilidad y satisfacción aseguradas en los momentos de mayor demanda.
El gigante de Cunit
Prepárate para el sabor en grande con el ‘Gigante de Cunit’. Esta receta celebra el calibre impresionante de la Salchicha Jumbo Cunit, creando un perro caliente monumental. Con el equilibrio perfecto de ingredientes clásicos y el respaldo de la calidad Cunit, este plato garantiza una experiencia sustanciosa y llena de sabor en cada mordisco.
Sandwich Pietrán Smoke & Brie
El Sándwich Pietrán Smoke & Brie es una experiencia gastronómica diseñada para quienes no negocian el bienestar por el sabor. Esta receta utiliza el Jamón de Cerdo Pietrán como protagonista, aprovechando su resistencia a las altas temperaturas para un sellado perfecto que intensifica su perfil ahumado. Al ser un producto 97% libre de grasa y con un alto aporte de proteína, es la opción ideal para un almuerzo ligero pero sofisticado que satisface los paladares más exigentes.
Brunch Ranchero Premium
Redefine el concepto de desayuno con nuestro Brunch Ranchero Premium. Esta receta destaca la calidad superior y el sabor ahumado de la Salchicha Ranchera, cuya textura firme se mantiene perfecta tras el asado. Al integrarse con huevos perfectamente cocidos y una base artesanal, logramos un plato que comunica estatus y sabor superior, ideal para establecimientos que buscan premiunizar su oferta de mañana con un producto icónico y confiable.
Bowl con butifarra Zenú
Una propuesta tipo brunch bowl contundente y llena de sabor. La base de papas en cubos
doradas al sartén se combina con la intensidad cárnica de la Butifarra Zenú, el toque
cremoso del huevo frito y el gratinado del queso rallado. Una preparación que funciona en
menús de desayuno, almuerzo ligero o como plato fuerte en cafeterías y restaurantes.
Pasta Arrabbiata
La Pasta Arrabbiata con Mortadela Cunit Chef es la fusión perfecta entre el carácter picante de Italia y la eficiencia de la cocina profesional. Utilizando la Mortadela Jamonada Cunit Chef por su textura suave y fácil manejo, transformamos un plato tradicional en una opción de alto valor percibido con un costo controlado. Es la solución ideal para menús del día que buscan consistencia, rapidez y un sabor que los clientes siempre disfrutan.
Pizza primavera y Ensalada de pasta fresca
La Pizza Primavera redefine el concepto de frescura y eficiencia. Utilizando el Jamón Rica Chef por su textura uniforme y sabor cárnico balanceado, esta pizza combina la dulzura del maíz tierno y la crocancia de la cebolla roja. Es la opción ideal para pizzerías de alta rotación que buscan un topping de jamón que soporte el calor del horno manteniendo su consistencia perfecta. Una solución fresca, nutritiva y de rápida ejecución. Esta Ensalada Fría de Pasta destaca la facilidad de manipulación del Jamón Rica Chef, permitiendo cortes limpios en julianas que se integran con los vegetales Zenú. Con un aporte de 4g de proteína por porción, es el plato ideal para menús de mediodía o servicios de “grab & go” que exigen estandarización y calidad.
Butifarra con piña asada
Una preparación vibrante con el toque tropical perfecto: butifarra dorada combinada con
piña asada y miel, que aporta un equilibrio dulce, ácido y especiado. Ideal como topping
para hamburguesas, hot dogs, bowls o carnes a la parrilla, agregando un perfil caribeño
irresistible.
Hamburguesa Doble Maple BBQ
La base perfecta para la creatividad del chef. Esta hamburguesa doble utiliza la Línea Profesional Zenú, diseñada para ir del congelador a la plancha sin perder su forma ni jugosidad. Una combinación explosiva de sabores: carnes firmes de res, cerdo y pollo, el dulce de la tocineta con miel de maple y la potencia de la salsa BBQ. Practicidad y sabor gourmet en un solo bocado.
Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Salchipapas Zenu
Una preparación infaltable en todo menú casual o de comida rápida: las Salchipapas. En
esta versión, las Papas Delgadas Zenú son las protagonistas, ofreciendo una textura
dorada y crocante que sostiene los sabores intensos de la Salchicha Llanera Rica y el
toque crujiente de la Tocineta Zenú.
Una receta versátil, ideal para food trucks, restaurantes informales, bares o menús de
eventos, con gran rendimiento, presentación atractiva y un sabor que conecta con todos los
públicos.
Picada Criolla ‘Doble Carácter
Redefine el tapeo en tu establecimiento con nuestra Picada Criolla ‘Doble Carácter’. Esta propuesta une el sabor intenso, robusto y tradicional del Chorizo Rica x 1000g y el Chorizo Cunit x 1000g, dos soluciones de alto rendimiento que aportan el color y la sazón auténtica. Acompañados de crujientes Papas Congeladas Zenú preparadas eficientemente en Air Fryer, y dos salsas frescas (guacamole y salsa criolla) que equilibran la intensidad cárnica. Es el plato ideal para compartir en barras, buffets o como entrada de alto valor percibido y bajo costo operativo.
Marcas
