Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en listones o flores). | 120g
2
Masa artesanal para pizza y salsa blanca (bechamel o crema de leche). | -
3
Queso mozzarella | 150g
4
Queso parmesano rallado | 20g
5
Aceite de trufa negra (tartufo) | Al gusto
6
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
Preparación
Base
Extiende la salsa blanca sobre la masa y cubre con el queso mozzarella.
Horneado
Lleva al horno a 230°C por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
Proteína
Al retirar del horno, distribuye de forma estética la Mortadela Jamonada Cunit Chef. Tip: Colocarla al final preserva su textura suave y frescura.
Finalizado
Corona con la rúcula, el queso parmesano y un hilo generoso de aceite de trufa negra.
Ingredientes
1
Mortadela Jamonada Cunit Chef (cortada en listones o flores). | 120g
2
Masa artesanal para pizza y salsa blanca (bechamel o crema de leche). | -
3
Queso mozzarella | 150g
4
Queso parmesano rallado | 20g
5
Aceite de trufa negra (tartufo) | Al gusto
6
Rúcula fresca y pimienta negra. | Al gusto
Preparación
Base
Extiende la salsa blanca sobre la masa y cubre con el queso mozzarella.
Horneado
Lleva al horno a 230°C por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
Proteína
Al retirar del horno, distribuye de forma estética la Mortadela Jamonada Cunit Chef. Tip: Colocarla al final preserva su textura suave y frescura.
Finalizado
Corona con la rúcula, el queso parmesano y un hilo generoso de aceite de trufa negra.
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El combo perfecto
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Pasta carbonara y Pizza Tocineta y champiñones
La Pasta Carbonara es el escenario ideal para que brille el sabor intenso de la Tocineta Rica Chef. Gracias a su textura superior y bajo nivel de merma, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre la cremosidad del huevo y el toque crujiente del tocino. Una receta clásica ejecutada con ingredientes profesionales para garantizar un resultado consistente y delicioso.
Una explosión de texturas y sabores naturales. Nuestra Pizza de Tocineta y Champiñones utiliza el grosor premium de la Tocineta Rica Chef junto a la frescura de las Setas de Cuiva. El resultado es una combinación donde el borde crujiente de la tocineta complementa la suavidad de los champiñones, creando una propuesta gourmet altamente rentable.
Bowl con butifarra Zenú
Una propuesta tipo brunch bowl contundente y llena de sabor. La base de papas en cubos
doradas al sartén se combina con la intensidad cárnica de la Butifarra Zenú, el toque
cremoso del huevo frito y el gratinado del queso rallado. Una preparación que funciona en
menús de desayuno, almuerzo ligero o como plato fuerte en cafeterías y restaurantes.
Chipotle Pork Burguer
Descubre la potencia y la eficiencia operativa en cada mordida con nuestra “Chipotle Pork Burger”. Utilizando la Hamburguesa 100% Cerdo de Rica x 900g, esta receta está diseñada para una cocción rápida y uniforme sin añadir grasa a la plancha. El perfil jugoso y versátil del cerdo se potencia con una base de mayonesa chipotle artesanal y la textura inconfundible de los aros de cebolla crocantes. Rentabilidad y satisfacción aseguradas en los momentos de mayor demanda.
Picada Criolla ‘Doble Carácter
Redefine el tapeo en tu establecimiento con nuestra Picada Criolla ‘Doble Carácter’. Esta propuesta une el sabor intenso, robusto y tradicional del Chorizo Rica x 1000g y el Chorizo Cunit x 1000g, dos soluciones de alto rendimiento que aportan el color y la sazón auténtica. Acompañados de crujientes Papas Congeladas Zenú preparadas eficientemente en Air Fryer, y dos salsas frescas (guacamole y salsa criolla) que equilibran la intensidad cárnica. Es el plato ideal para compartir en barras, buffets o como entrada de alto valor percibido y bajo costo operativo.
Pizza tartufo de Mortadela
La Pizza Tartufo & Mortadela es una propuesta de lujo accesible. Esta receta combina la rentabilidad estratégica de la Mortadela Jamonada Rica Chef con el aroma exclusivo del aceite de trufa negra. Al utilizar un embutido de textura suave y sabor equilibrado, logramos una armonía perfecta que resalta los sabores mediterráneos, garantizando un plato de alto impacto visual y rentabilidad superior para el negocio.
Salchipapas Zenu
Una preparación infaltable en todo menú casual o de comida rápida: las Salchipapas. En
esta versión, las Papas Delgadas Zenú son las protagonistas, ofreciendo una textura
dorada y crocante que sostiene los sabores intensos de la Salchicha Llanera Rica y el
toque crujiente de la Tocineta Zenú.
Una receta versátil, ideal para food trucks, restaurantes informales, bares o menús de
eventos, con gran rendimiento, presentación atractiva y un sabor que conecta con todos los
públicos.
Perro ranchero Super BBQ
Lleva el sabor a otro nivel con el Perro Ranchero Súper BBQ. Una salchicha Súper Ranchera (cerdo y res) envuelta en tocineta Zenú crujiente, bañada en una sedosa salsa BBQ y coronada con queso tipo americano fundido y el toque “crunchy” de la cebolla crispy. Es la definición de un perro caliente con personalidad y sabor imbatible.
El gigante de Cunit
Prepárate para el sabor en grande con el ‘Gigante de Cunit’. Esta receta celebra el calibre impresionante de la Salchicha Jumbo Cunit, creando un perro caliente monumental. Con el equilibrio perfecto de ingredientes clásicos y el respaldo de la calidad Cunit, este plato garantiza una experiencia sustanciosa y llena de sabor en cada mordisco.
El tradicional americano
Eleva tu menú con el auténtico sabor de la Salchicha Superperro Zenú. Una receta diseñada para resaltar su jugosidad excepcional y su tamaño perfecto que no se encoge, garantizando una presentación impecable. El toque maestro de Zenú que transforma un perro clásico en una experiencia premium de hot dog americano
Rollitos de canela hojaldrados
Un snack dulce listo para cafeterías. La masa hojaldrada se rellena con azúcar morena y
canela, logrando un interior aromático y suave, mientras que el exterior queda dorado y
crujiente. Ideal para negocios de alto volumen.
Hamburguesa Doble Maple BBQ
La base perfecta para la creatividad del chef. Esta hamburguesa doble utiliza la Línea Profesional Zenú, diseñada para ir del congelador a la plancha sin perder su forma ni jugosidad. Una combinación explosiva de sabores: carnes firmes de res, cerdo y pollo, el dulce de la tocineta con miel de maple y la potencia de la salsa BBQ. Practicidad y sabor gourmet en un solo bocado.
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